El presidente del Consejo Regulador del Marco de Jerez, César Saldaña, valora inicio de vendimia
La vendimia de 2023 se caracteriza por condiciones medioambientales favorables, a diferencia del año anterior que fue atípico. Aunque el año pasado estuvo marcado por un aumento de enfermedades y plagas debido a la pandemia, este año las condiciones han mejorado notablemente. La lluvia ha sido suficiente en invierno, y la primavera ha sido seca, lo que ha permitido que las uvas estén sanas y con un aspecto espléndido. La humedad en el suelo ha fomentado el crecimiento de vegetación que ha protegido los racimos, evitando la exposición excesiva al sol que se ha observado en años anteriores. Los racimos, además, son grandes y están bien aireados, lo que contribuye a una cosecha de calidad. En resumen, los viticultores destacan que se trata de una vendimia ideal en términos sanitarios, con una producción que promete ser satisfactoria y saludable.
Transcripciones
El año pasado fue un año muy atípico. Este año las condiciones medioambientales han sido muy diferentes. Hemos tenido bastante lluvia también, pero la hemos tenido en invierno. La primavera ha sido bastante seca y por tanto entre eso y que todo el mundo estaba muy prevenido con el virus del año pasado, pues la verdad es que no ha habido prácticamente nada de enfermedades, de plagas.
Hoy tampoco ha habido, en fin, ha estado todo muy controlado. Y la uva tiene también un aspecto súper sano y la verdad que está muy bonita. Como había mucha humedad en el suelo, pues también ha habido mucha vegetación, con lo cual los racimos han estado bastante protegidos. En algunos años nos encontramos una excesiva exposición al sol de los racimos, este año pues no es así.
también los racimos son grandes pero están bastante sueltos, con lo cual airean bien. En definitiva, en términos sanitarios, pues una vendimia, bueno, ideal, ¿no?
El año pasado fue un año muy atípico. Este año las condiciones medioambientales han sido muy diferentes. Hemos tenido bastante lluvia también, pero la hemos tenido en invierno. La primavera ha sido bastante seca y por tanto entre eso y que todo el mundo estaba muy prevenido con el virus del año pasado, pues la verdad es que no ha habido prácticamente nada de enfermedades, de plagas.
Hoy tampoco ha habido, en fin, ha estado todo muy controlado. Y la uva tiene también un aspecto súper sano y la verdad que está muy bonita. Como había mucha humedad en el suelo, pues también ha habido mucha vegetación, con lo cual los racimos han estado bastante protegidos. En algunos años nos encontramos una excesiva exposición al sol de los racimos, este año pues no es así.
también los racimos son grandes pero están bastante sueltos, con lo cual airean bien. En definitiva, en términos sanitarios, pues una vendimia, bueno, ideal, ¿no?
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