El cocinero Ignacio Echapresto explica la filosofía de Cocinas de Pueblo
El cocinero de 'Venta Moncalvillo', Ignacio Echapresto, y coorganizador de la tercera edición de 'Cocinas de Pueblo', que se desarrolla este lunes en el restaurante riojano trata de "ser un espacio de encuentro para compartir y hablar de las realidades de los pueblos, centradas en la cocina, en la gastronomía".
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