La primera fase del proyecto básico y de ejecución de rehabilitación del Monasterio de Santa Catalina de Siena de Valladolid para acoger el Centro de Cultura del Vino afectará a un espacio de 1.550 metros cuadrados del antiguo convento, que cuenta con un total de 3.300 metros cuadrados de edificación, para ubicar un espacio de acogida, información y orientación enoturística, otro de presentación e interpretación sobre la cultura del vino en Valladolid y, en los patios interiores, un viñedo de muestra y un "jardín monacal".
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