El director de Binómico, Alberto de Paz.
Una de las características más destacadas de esta edición es "la notable presencia de chefs internacionales". Leonor Espinosa, reconocida chef colombiana y nombrada 'Mejor Cocinera del Mundo' por The 50 Best, junto con Edwin Rodríguez, serán dos de las figuras más esperadas, a quienes se suman Andoni Luis Aduriz, que celebra el 25 aniversario de su restaurante Mugaritz, un emblema de nuestro país; el riojano Francis Paniego, tras los fogones de un negocio familiar que cumple 125 años de excelsa cocina, y Pía Salazar, nombrada 'Mejor Pastelera del Mundo 2023' por The 50 Best.
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