El delegado de la Junta en Huelva, José Manuel Correa
La III Edición de Binómico se ha presentado este miércoles en el patio del Ayuntamiento de la capital bajo el lema 'Metamorfosis' y este año pone año el foco en "la tradición, la evolución y la diversidad" de la gastronomía de Colombia, país que coge el testigo de Argentina, protagonista en 2022 y República Dominicana, que inauguró con sus sabores el único congreso dedicado a la gastronomía iberoamericana que existe en el mundo. Este año, el congreso ofrecerá más de cien actividades para "convertir a Huelva en la anfitriona de Iberoamérica".
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