Nuria Lera, sobre sello patatas a la riojana

00:00 - 00:27 Y ahora paso al segundo, ¿no? El segundo es nuestro serios de gastronomía, porque es verdad que los serios y la gastronomía siempre han marinado muy bien y son temas recorrentes en nuestra filatería, ¿no? Tanto por los productos como por los platos, porque yo pensaba, ¿no? Qué difícil es trasladar en un papel, en un trocito tan pequeño de papel, lo que supone un plato como este, ¿no?

00:27 - 01:19 Y allá en el 2014, desde Correos, innovamos y emitimos por primera vez sellos que tenían aromas y sabores. El primero que se hizo fue al jabón ibérico y a la flor de margarina, que son sellos que despiertan la sensación del gusto y el olfato en los platos. y este sello pertenece a la serie España en 19 platos en la que desde Correos junto con las actividades astronómicas firmamos un convenio allá en el 2020 con la Real Academia de la Gastronomía y desde entonces año a año seleccionamos las recetas que componen esta serie y que además representan a las 17 comunidades autónomas y 30 y media.

01:19 - 01:39 Este año cerramos esta serie con el sello de Canarias, comenzó con el de La Rioja y comenzó con el de la Calereta de Cordero, que además fue un sello con innovación también que tenía realidad dominada, que te hacía querer también comerte el plato.

01:39 - 02:07 Es un placer trabajar y colaborar con la Realidad de Sacar de Vuelta de Astronomía porque al final compartimos un nuevo objetivo, dar a conocer la astronomía de nuestras diferentes comunidades y ciudades autónomas a través de las recetas típicas de la de Guad y de Miguel Méndez, pero creo que la elección muy bien tensa de la gastronomía, la rioja y las patatas a la riojana o las patatas con chorizo.

02:07 - 02:22 La verdad es que yo sabía que en el desayuno ponían equipados típicos, o sea, ponían una zola de típicos y había y entonces yo pensaba que nos faltan las patatas, pero igual para desayunar no era lo más correcto.

02:22 - 02:43 Pero es verdad que no hay nadie en España ni fuera de España que no haya caído a estas patatas a negociar, que es un plato muy sencillo, pero que dentro lleva todo el cariño y la cultura, y hacerlo todo despacito, como hacían las abuelas, se levantaban a eso de la siente y se podía seguir cocinando.

02:43 - 02:57 Bueno, sí, sí, aquí en un puesto hay idea de poquito. Y entonces esos risos con tanto cariño que nos transmiten generaciones a generaciones nuestra cultura, nuestra cultura que también es nuestra gastronomía.