Fernando Canals, sobre emisión sellos Teresa León y patatas riojana

00:00 - 00:23 Pues bien, ha hecho un plato más representativo de esta cocina, sin pretensiones, con mirada y afectiva que las patatas a la riojana. Plato nacido en comunidades de pastores con los ingredientes elementales que podían llevar a cuestas en sus transhumancias y elaborado en cucheros que desde el centro de la mesa garantizan que la comida sea verdaderamente comunitaria, compartida y comitada.

00:23 - 00:48 Pobreza de trato nos incluye riqueza, al menos de sabores. Recordemos que cuando hace unos 40 años el pintor se era considerado mejor cocinero del mundo, Paul Boquís las probó con ocasión de preparar en la suelta comida en el centenario de una de nuestras más presidiosas bodegas, preguntó que, disponiendo de semejante manjar, ¿para qué demonios tiene llamado a la cocina?

00:48 - 01:07 Segunda solicitación, pues, para la sección del plazo y la tercera va dirigida al sello mismo. Partiendo con técnica pictórica del fondo uniforme monopromoderno de un grupo de piedra, tan frecuentes en la río Rasín-Cardinas, es la mejor tradición de la cultura española de naturalezas muertas, también conocida como Borbones.

01:07 - 01:16 Además, en el bodegón figura una copa de vino, el vino como alimento que se bebe para acompañar responsablemente al plato.