La directora de Ñam Ñam, Sandra López

00:00 - 00:23 de esto desde lo físico. Ñam-nyam no es solo un evento donde vamos a comer y a beber, que por supuesto lo vamos a hacer, sino como decía Andrés, queremos que sea un evento donde tengamos la oportunidad de escuchar música, disfrutar de nuevas experiencias, bailar, jugar, reírnos.

00:23 - 01:15 Nuestra marca siempre ha explicado el mundo a través de lo que comemos y de lo que bebemos, pero esta vez vamos a invitaros a que lo saboreéis. Hemos elegido la ciudad de Madrid, efectivamente, hemos elegido el mes de mayo, va a ser los días 9 y 10 de mayo, nos parece que es un momento, el mes de mayo es un momento muy especial dentro de Madrid, nos movemos justo entre la fiesta del 2 de mayo, la fiesta de la comunidad y la pradera de San Isidro, yo creo que es un momento donde la ciudad está en plena efervescencia, nos echamos a la calle de nuevo a ver si el tiempo remite, pero volvemos a echarnos a la calle, yo creo que está en un momento de energía máxima la ciudad y nos parecía un momento perfecto para acercar esta experiencia.

01:15 - 01:33 Y la luz de la ciudad en ese momento es increíble y la luz de la ciudad en Madrid-Río en ese momento hemos elegido esa esplanada entre el Puente del Rey y el Puente de Segovia, a la falda del Palacio Real, la puerta de la Casa de Campo.

01:33 - 01:49 Era muy importante para nosotros tener un lugar icónico en la ciudad, reconocible y que, como decía Andrés, nos posicione de cara al mundo, no solamente en la ciudad, sino mucho más allá.

01:49 - 02:17 Vamos a juntar miles de personas en esos días y para hacerlo de forma ordenada y controlada hemos dividido el festival en una serie de sesiones El 9 de mayo, sábado, dividiremos el festival en dos sesiones Una sesión más diurna, que será un aperitivo y la comida y una sesión más nocturna, que será la tarde y la noche, sin alargarnos demasiado en el tiempo.

02:17 - 02:48 Y el domingo haremos una sesión única hasta media tarde, desde por la mañana hasta mitad de la tarde. Juntaremos miles de personas para que puedan disfrutar de todas las delicias que vamos a preparar para esos días. Y como acto inaugural, el 8 de mayo, tenemos organizado una cena de bienvenida de todos nuestros invitados, nuestras estrellas del festival y de todos los que queráis acompañarnos.

02:48 - 03:05 La idea es que cada una de estas sesiones sea irrepetible, vamos a cambiar, el cartel se va a ir reinventando cada sesión. No tendremos la misma propuesta el sábado por la mañana que el domingo ni que el sábado por la noche, para que el que venga quiera quedarse.

03:05 - 03:56 y luego hay otro punto, esto es en cuanto a cómo es el festival, cuál es la forma del festival otro punto muy importante es el envoltorio, hemos cuidado mucho el contenido del festival pero también dónde va a ser el festival, la ubicación ya tenemos claro que es perfecta pero además hemos cuidado mucho el espacio, queremos que sea una pequeña obra de arte lo que vamos a hacer allí y hemos cuidado mucho el propio logo, toda la imagen, tenemos un libro de estilo del festival, hemos contado para esto con un estudio de diseño que se llama Tot Studio y que nos ha acompañado en esta aventura desde que empezamos con las primeras ideas del festival y que nos ayudará a materializar todo esto el 9 y 10 de mayo.

03:56 - 04:27 Y luego hemos contado también que además están por aquí con Burstudio, que es un estudio de arquitectura de Madrid, que además es parte, ya ha trabajado con Yolanda en este mercado y es parte de la intervención esta del espacio central del mercado de San Antón y que nos está ayudando a diseñar y a que realmente ese espacio se convierta en un lugar muy especial donde disfrutemos.

04:27 - 04:44 Y con Buro Studio, pues ya doy paso un poco a lo que, cómo vamos a materializar todo esto, hemos diseñado o hemos creado, se nos ocurrió una idea cuando empezamos a pensar en el festival, que era el concepto de mesa infinita.

04:44 - 05:16 Y sobre eso hemos trabajado con ellos para ver cómo lo materializábamos luego en el espacio. Nos parecía que era muy importante y porque va mucho con nuestra cultura, encontrar ese lugar donde nos sentamos todos a compartirlo. Vamos a trabajar mucho las propuestas gastronómicas, la comida que vamos a llevar a Ñamñam y la bebida que vamos a llevar, pero también nos parecía que era muy importante porque está muy en la cultura, en nuestra cultura mediterránea, latina, ese espacio donde nos sentamos a disfrutar, a compartir, a beber, a comer y quién sabe si a bailar encima de la mesa.

05:16 - 06:05 y mira, aquí os voy a pasar algunas imágenes de cómo nuestro pensamiento ha ido evolucionando para llegar al concepto de mesa infinita, si podemos ir pasando, pensamos en un infinito literal, luego dijimos igual no tiene que ser tan literal, pero bueno, según hemos ido avanzando en el desarrollo, pues efectivamente, y además hemos incorporado un elemento muy tradicional de nuestra cultura, de sentarte en un espacio al aire libre a disfrutar, que es tomarte una cerveza, un vino, una caña en el exterior con estas mesas icónicas de aluminio.

06:05 - 06:36 Y el infinito ha ido tomando forma y tomando cuerpo hasta que hemos llegado a esta forma. Esto será la mesa infinita que dará vida al festival, ese espacio donde nos sentaremos todos a disfrutar. ¿Veis el círculo interior? O sea, el círculo que está en el centro serán las barras donde vamos a traer las propuestas gastronómicas del festival, de la comida y la bebida, y tendremos toda esa mesa alrededor donde todos nos sentaremos.

06:36 - 06:54 la idea es que todo el que participe de Ñamñam sea parte, sea protagonista de ese evento y se vaya sintiéndose protagonista de este evento y que sea eso, el lugar donde conocerse, donde compartir, donde beber, bailar, disfrutar.

06:54 - 07:18 Y luego, por último, estas son algunas imágenes del recinto y del espacio, que todavía estamos aterrizando, pero yo creo que nos da una idea muy clara de por dónde va y que efectivamente, como decía Andrés, está muy en consonancia con esa imagen vanguardista que queremos trasladar desde Ñamñam.

07:18 - 08:01 Y ya damos paso a el otro punto súper importante de Ñamñam Festival, que es el cartel, que no lo voy a anunciar hoy, aunque, spoiler, algunas de las barras que tendremos en Ñamñam están por aquí entre la audiencia, para los que sean, para los foodies igual son capaces de reconocer algunos de nuestros super chefs, porque a lo mejor ya lo han probado, pero la idea es anunciar el cartel de Ñamniam la semana que viene, donde avanzaremos las primeras propuestas que nos van a acompañar e iremos avanzando poco a poco hasta la fecha.

08:01 - 08:53 Pero muy importante para nosotros, os quería así contar cuál es el alma y el corazón de ese cartel. hemos seleccionado, tenemos un Madrid, España en general está en un momento gastronómico súper importante hemos hecho una selección de restaurantes que tienen una propuesta de alta gastronomía muy potente y que por circunstancias no son accesibles, no son fáciles de ir o porque están llenos y es difícil conseguir una mesa o porque tienen unos horarios de apertura complicados o porque tienen un sistema de reservas que no es el habitual esta lista, a cualquier persona que sea un poco foodie, esta lista de sitios donde tienes pendientes de ir, pues queremos que cuando veas el cartel digas, ostras, está todo lo que no me quería perder.

08:53 - 09:05 Y ese va a ser el fundamento del cartel. La semana que viene tendremos más información y tendremos los tickets a la venta. Y por último, pues me parecía una súper buena oportunidad para compartir un vídeo que hemos preparado,