El presidente de la Asociación Hostelería de Jerez, Alfredo Carrasco, sobre capital gastronomía

00:00 - 00:19 No hemos inventado nada, sino lo que había es lo que había, pero hemos dicho, señores, vamos a poner esto en orden para decirle aquí a todos que nos merecemos ser la coqueta de Peñuelas de la Atronía y al final, pues ya para el 2020 vamos a disfrutar de ello.

00:19 - 00:41 y lo vemos como una oportunidad importantísima para seguir trabajando. Porque esto nos ha venido a todos los compañeros, a los Tres Guones y a la Moderna y a todos. Esto no nos ha tocado la lotería y tenemos que decirle, a ver, ¿cuánto me pertenece a mí? ¿Cuánto nos ha tocado?

00:41 - 01:12 ¿Nos ha tocado la lotería? Estamos de Noreguana, nos ha tocado la lotería. vamos a repartirnos. Aquí ahora mismo lo único que debemos tener un nombre es hacer gala de ellos y para ellos hay que trabajar mucho más y los resultados llegarán, pero hay que trabajar. Nos han puesto en el punto de mira gasónica a nivel nacional e incluso internacional.

01:12 - 01:46 esto yo lo he hecho y esto es una oportunidad no tenemos que estar esperando a ver qué pasa y sobre todo también una responsabilidad yo cuando me he entrevistado yo me quedaría contigo primero porque hay responsabilidad responsabilidad de seguir hablando y de ofrecer y al menos darle a las personas que nos pueden visitar en lo que se espera.