El I Ciclo de Jornadas Divulgativas de Gastronomía Sostenible comienza este mes en Mercado Central
El presidente de la Academia Iberoamericana de la Gastronomía, Rafael Ansón, ha destacado que Zaragoza ha logrado que toda Iberoamérica "sea consciente" de que se convierte en uno de los impulsores de la gastronomía sostenible del siglo XXI. "Me alegra que sea el origen del futuro de la gastronomía sostenible y de que todo el mundo se acuerde de Zaragoza".
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