César Saldaña, presidente del Consejo Regulador del Marco de Jerez, habla de vendimia 2026

00:00 - 00:21 Los cálculos o las estimaciones que hacemos en el Consejo Rolador indican que no vamos a llegar a los 60 millones de kilos de uva, nos vamos a quedar muy cerquita, pero por debajo de 60 millones de kilos de uva, lo cual era un poco la franja superior de la estimación que hacíamos al principio de esta vendimia.

00:21 - 00:51 Una vendimia sin incidencias, una vendimia con una uva de alta calidad con un grado medio superior a 11,5, lo cual supera holgadamente los requisitos de nuestras denominaciones de origen, con un nivel sanitario alto y en términos de cantidad que representa una vendimia digamos que normal, una vendimia muy superior a la del año 2025 que fue particularmente corta.

00:51 - 01:11 y problemática. Y bueno, como contraste este año, fruto de las condiciones meteorológicas, de la alta pluviosidad durante el invierno, de la primavera relativamente seca y con temperaturas benignas, bueno, pues ha sido una vendimia prácticamente sin ningún tipo de incidencias ni sanitarias ni de ningún tipo.

01:11 - 01:21 Así que concluye ya, prácticamente ya concluida una una vendimia, como digo, de calidad y con unos 60 millones de kilos de uva.