Fernández-Pacheco destaca que Andalucía es líder internacional en denominaciones de origen de AOVE

Andalucía tiene 13 distinciones de calidad vinculadas al aceite de oliva, lo cual nos hace región líder en esta materia, no solo en el contexto nacional, sino también en el contexto internacional.

Si analizamos las provincias, Córdoba es junto a Jaén la provincia que más distinciones tiene.

Si nos ceñimos solo a las denominaciones de origen protegida, Córdoba es el líder absoluto, lo cual nos da una buena prueba de la responsabilidad y del compromiso que hay en esta tierra, no solo con la mejor materia prima sino también con el buen hacer de los maestros de almazara y la vinculación que tiene a su vez con la gastronomía.

El aceite de oliva virgen extra no solo es el producto estrella de la gastronomía y del campo de Andalucía sino que también es un producto saludable que mejora nuestra dieta y que a lo largo de los años nos ha abierto y nos ha permitido consolidar mercados internacionales por todo el mundo.

Por todo ello es fundamental el apoyo de las administraciones públicas a eventos como el que hoy se está celebrando aquí.

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y en Prego de Córdoba.

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además esta denominación de origen.

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tiene una cualidad que la hace especial.

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se elabora.

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el mejor aceite de oliva.

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siendo extremadamente respetuoso.

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con un entorno natural privilegiado.

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como es este Parque Natural de la Sierra Subbética.

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en la provincia de Córdoba ¿no?.

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este producto lo tiene todo y por tanto.

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los responsables de la agroindustria.

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los agricultores, los maestros de almazara.

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los cocineros, los chefs.

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los responsables del consejo regulador.

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las administraciones públicas.

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pues creo que hacemos todos muy bien.

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dándonos la mano en un acto como este y poniendo en valor el producto de calidad que tenemos en nuestra tierra.

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