DO Cava vende 2.048 millones en 2025, un 10% menos por la sequía y la falta de producto
La DO Cava ha cerrado el ejercicio con una facturación de 2.048 millones de euros, un 10% menos que el año anterior, y un total de 190 millones de botellas vendidas, también un 12,8% menos que en 2024, en un ejercicio marcado todavía por los efectos de la sequía, que ha generado una falta de disponibilidad de productos.
La DO Cava ha experimentado un descenso en sus ventas y facturación en 2025, con una facturación de 2.048 millones de euros, lo que representa una caída del 10% respecto al año anterior. La venta de botellas se redujo en un 12,8%, alcanzando un total de 190 millones de unidades. Este descenso se atribuye principalmente a las repercusiones de una severa sequía en años anteriores, que ha limitado la disponibilidad de uva en las bodegas, afectando así la producción. A pesar de la caída en la cantidad de botellas vendidas, se observó un incremento en el precio promedio por botella, lo que ha contribuido a una menor disminución en la facturación total del sector. La situación resalta la necesidad de adaptarse a las condiciones climáticas para asegurar el abastecimiento y la satisfacción de la demanda del mercado.
Transcripciones
La sequía sí, por eso, tiene mucho que ver con el nivel de ventas, tanto en el 2024 como en el 2025, porque lo que arrastramos son años anteriores en los cuales sí que tuvimos una sequía muy severa, y entonces entraron menos kilos de uva dentro de lo que son las bodegas, y durante estos dos últimos años, 24 y 25, no ha habido disponibilidad de producto para atender toda la demanda que teníamos.
y por lo tanto han sido dos años de descenso de ventas del Cava, tanto el 24 como el 25.
En concreto en el 25 el descenso ha sido a nivel global de un 12,8%.
¿Hablar también de la facturación global del sector? Sí.
¿En 2048 millones de euros? Sí, eso es.
El sector lo que genera a nivel global, a nivel mundial, está generando una cifra de negocio de unos 2050 millones de euros.
Bueno, es más o menos un 10% con respecto al año anterior, que si tenemos en cuenta que la dominación de origen ha caído ese 12,88 y ha habido un incremento de precio promedio por botella, o sea que se ha revalorizado el producto, pero al final la caída a nivel global es inferior, sí.
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La sequía sí, por eso, tiene mucho que ver con el nivel de ventas, tanto en el 2024 como en el 2025, porque lo que arrastramos son años anteriores en los cuales sí que tuvimos una sequía muy severa, y entonces entraron menos kilos de uva dentro de lo que son las bodegas, y durante estos dos últimos años, 24 y 25, no ha habido disponibilidad de producto para atender toda la demanda que teníamos.
y por lo tanto han sido dos años de descenso de ventas del Cava, tanto el 24 como el 25. En concreto en el 25 el descenso ha sido a nivel global de un 12,8%. ¿Hablar también de la facturación global del sector? Sí. ¿En 2048 millones de euros? Sí, eso es.
El sector lo que genera a nivel global, a nivel mundial, está generando una cifra de negocio de unos 2050 millones de euros. Bueno, es más o menos un 10% con respecto al año anterior, que si tenemos en cuenta que la dominación de origen ha caído ese 12,88 y ha habido un incremento de precio promedio por botella, o sea que se ha revalorizado el producto, pero al final la caída a nivel global es inferior, sí.
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