Presidente Federación Andaluza de Hostelería, Javier Frutos

00:00 - 00:30 Hola, pues bueno, la valoración que podemos hacer de la hostelería andaluza en este año en cuanto a ventas, si es verdad que vamos parecido al año pasado, vamos a terminar el año en una suma de facturación parecida, si es verdad que seguimos creciendo en torno al 3,6% en cuanto a contratación, yo creo que eso es una buena noticia y se demuestra también, bueno, pues la fuerza que tiene nuestro sector en cuanto a la contratación y la degeneración de empleo.

00:30 - 00:49 Pero seguimos teniendo ese hándiga que es la rentabilidad. Todavía no llegamos a los números que teníamos en 2019, pero creemos que la línea es buena. Y yo destacaría sobre todo por cierre de año la consecución en cuanto a las reuniones que tenemos de gobernanza con la Junta de Andalucía, con Turismo.

00:49 - 01:25 en este caso la consecución de esa Dirección General de Turismo y Hostelería. Es verdad que es una demanda que tiene el sector de hace muchos años, de sentido de pertenencia a la industria turística, digamos sobre todo en primera línea, y para el conocimiento de un sector tan importante como el Cismo y con esa generación de empleos de más de 300.000 empleos de media durante el año, que yo creo que esa consecución de esa Dirección General para la hostelería en general creo que ha sido el hito a tener muy en cuenta, ya no solamente de 2025, sino de estos últimos años que llevamos solicitándonos.

01:25 - 01:30 Por tanto, creemos que cerramos el 2025 como un año muy positivo para la hostelería andaluza.