Expertos coinciden en los beneficios de los lácteos de cabra para mejorar molestias digestivas

00:01 - 00:22 Los lácteos de cabra se sitúan como una opción interesante para incluir en nuestra dieta, debido a los beneficios que pueden representar a nivel nutricional. Sus propiedades antiinflamatorias les convierten en un buen aliado de aquellas personas que presentan molestias digestivas, un aspecto sobre el que han reflexionado divulgadores y expertos en nutrición.

00:22 - 00:49 Por un lado, tienen más proteína, ahora mismo en el mundo donde vemos que la proteína es muy necesaria, Y segundo, muchas personas que sienten molestias intestinales con los lácteos de vaca pueden tolerar perfectamente los de cabra porque tienen unos ácidos grasos más pequeñitos y por tanto más fácilmente asimilables o tienen un tipo de proteína, la betacaseína A2, que es más fácilmente digerible incluso en personas que sienten molestias con los lácteos de vaca.

00:49 - 01:10 Entonces para mí esos serían los beneficios principales. Además, este experto ha querido desterrar algunos de los mitos que rodean a los productos lácteos. Hay mitos como que todos los lácteos son iguales, como que los lácteos favorecen la osteoporosis o que son inflamatorios o que encordan o que los lácteos desnatados son mejores que los enteros.

01:10 - 01:21 Otra de las cualidades de los lácteos de cabra es que pueden contribuir a enriquecer nuestra microbiota, este conjunto de microorganismos que nos ayudan a defendernos de las enfermedades.

01:21 - 01:34 Los productos probióticos como el kéfir, el yogur, al final nos van a aportar estas bacterias buenas, que hacen muchas funciones dentro de nosotros, como lo que hemos dicho, de preservar la inmunidad.

01:34 - 02:05 al final también nos van a ayudar a defendernos, porque forman parte de nuestras defensas, nuestra microbiota. Y luego también sintetizan vitaminas del grupo B y vitamina K, que nosotros tampoco somos capaces de sintetizar por nosotros mismos, lo hace nuestra microbiota, se digieren mejor y aparte de digerirse mejor, nos van a aportar muchos más beneficios, muchos más, que podamos observar mejor las vitaminas y los minerales.

02:05 - 02:20 Estos dos divulgadores han compartido su conocimiento desde la localidad albaceteña de Letour, donde han disertado sobre el descanso, el ejercicio físico y la alimentación variada como claves para fomentar un estilo de vida saludable.