El 90% de frutas y verduras que se sirvan en hospitales y residencias deberán ser frescas

00:00 - 00:44 Hay un clamor social en España por mejorar la alimentación en hospitales y en residencias. Y hace ya semanas anunciamos un real decreto que verá la luz públicamente y que hoy quiero anunciar aquí que va a incluir entre sus medidas la obligatoriedad de que en todos los hospitales y las residencias del país un 90% de las frutas y las verduras que se sirvan deberán ser frescas y de temporada, un 10% deberán ser de producción ecológica y otro 10% de producción local, de proximidad, porque queremos que lo mejor de la producción local de nuestros agricultores y nuestros ganaderos vaya a garantizar la mejor calidad posible de la alimentación en hospitales y en residencias del país.

00:44 - 00:53 Además, en aquellos centros que dispongan de cocina, toda la comida deberá ser preparada íntegramente en la cocina sin recurrir a productos precocinados o ultraprocesados.