El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha destacado que el macromatadero de Zafra es un "proyecto emblemático" para el sector ganadero, no solo de Extremadura, sino para toda España, puesto que no solo ampliará la capacidad de producción, sino que gracias a que cuenta con las "más modernas tecnologías" podrá lograr certificaciones para llegar a los mercados "más exigentes".
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