La feria Sabor Toledo espera reunir a 20.000 personas

00:00 - 00:40 La inversión aproximada del proyecto está en torno al millón de euros. Se prevé una participación de unas 20.000 personas. Se ha habilitado también una partida para autobuses, para que desde los distintos municipios de la provincia puedan acudir a esta feria. Cuando lo público y lo privado se unen y tienen un objetivo común, porque unos no miran hacia un lado y otros estamos en otro, cada uno pensando que estamos en la realidad, Cuando miramos juntos y nos unimos al final y trabajamos en una misma dirección, sabemos y logramos hacer proyectos que verdaderamente repercuten en toda la provincia.

00:40 - 01:05 Queremos mostrar la diversidad de nuestra provincia. La Mancha, La Sagra, Torrijos, Talavera, Sierra de San Vicente y Toledo y sus montes tienen productos, paisajes y tradiciones propios que forman parte de una identidad común. Descubrir un alimento o una receta puede despertar el interés de conocer su lugar de origen y llevar visitantes a sus alojamientos, restaurantes y comercios.

01:05 - 01:34 Tenemos muchos productos que vender, buenos quesos, buenos vinos, buenos aceites. Tenemos un recetario muy rico históricamente. Yo sé que Iván, por ejemplo, ahora mismo lleva ya tiempo recuperando esos escabeches, esa cocina tradicional, esa cocina que se había perdido en algunas ocasiones, llevarla a una cocina actual.